MEE GORENG LADA HITAM

Kak E rasa mee goreng lada hitam di jamuan rumah terbuka raya tahun lepas..nenek kwan kak E yang gorengkan..mmg sedap sangat..so banyak kali dah try tapi tak menjadi...tapi yang ni dah hampir2 menjadi la. Kekadang rasa jemu gak asyik guna cili giling or cili boh untuk goreng mee or bihun kan tapi rasa pedas tu mesti nak kan...dah lidah melayu cam tu le...so try lah resipi ni

MEE GORENG LADA HITAM

Bahan-bahan;

1. 2 ketul tauhu + 2 ulas bawang putih di ketuk + sebelah bawang besar di hiris.

2. 1 biji buah tomato + 3 ulas cili padi ( kalau nak kurang pedas letak 1 biji dah le..)

3. 1/4 bungkus mee kuning

4. 1/2 kuib ikan bilis

5. 1 sudu besar serbuk lada hitam

6. 1/4 sudu besar serbuk lada putih

7. 1 sudu besar kicap pekat

8. 2 sudu besar kicap manis.

9. 1 biji telur

sedikit minyak untuk menumis.

garam & gula

Caranya..

tumis tauhu+bwg putih+bwg besar+ cili api sehingga garing. pastu masukkan 1 cawan air, kicap manis dan kicap pekat + kuib ikan bilis. biarkan mendidihkan. then masukkan buah tomato biarkan mendidihkan sekejap then pecahkan telur biarkan mendidihkan lagi kemudian masukkan kedua2 serbuk lada dan mee kuning. perasakan denga garam & gula secukup rasa.