MEE SINGELET....
ari sabtu malam..sedang dok lepak2 kat umah teringin plak nak makan mee sup. belek2 ais box ada le sayuran nak di perabihkan so kak E main campak2 je le. kak E buat kuah dia berkicap sikit..Satu petua yang kak E nak kongsi dengan semua ialah ...cili padi ni kalau tak nak kasi dia pedas yang menyengat tu..pasti jumlah dia ganjil..contohnya..3 biji ke..5 biji ke..jgn angka genap 2 or 4 .. try tgk mesti ada beza...ni petua aruah nenek kak E dari keturunan Minang tu....
Mee dia plak kak E guna mee cintan yang lebaq2 tu...so kak E namakan resipi ni mee singelet...hehehe layan je la...
bahannye...
1 sudu kicap manis
2 sudu sos tiram
1/2 sudu minyak bijan
2 ulas bawang putih di ketuk
fish ball
1 btg karot
1 biji buah tomato
3 biji cili api di ketuk
1 keping tauhu di goreng
1/2 kuib ikan bilis.
1 keping mee cake cintan - direndam air panas..( mee lebaq2 tu...dia tak ada perencah dalamnye)
minyak untuk menumis
lada sulah + lada hitam
daun sup & bawang goreng untuk hiasan.
tumis garlic + karot + buah tomato+ cili api kemudian masukkan sos tiram,kicap manis,minyak bijan + fish ball. tambah air 1/2 cawan then masukkan kuib ikan bilis. perasakan garam + gula + lada sulah + lada hitam ..ikut citarasa masing. then masukkan mee..then tabur daun sup yg dihiris + bawang goreng....wallllaaaaaahhhh...ready to eat..MEE SINGELET..
No comments:
Post a Comment