KEK KEJU LABU..

ASSALAMUALAIKUM..ari ni meh la sama2 kita menatap menu hasil skodeng dr blog kak ida,1001resipi.blogspot.com..blog kak ida ni mmg la penuh dgn resipi2 yg mngiurkan..hehehe jgn marahhh ye kak ida..cakap masjid ni..pumpkin cheese cake ni mmg la sedappppp..lemak berkrim...mmg puas hati la...so kita layan resipi pumpkin cheese cake ni ye..

resipi : pumpkin cheese cake

dari: blog kak ida... 1001resipi.blogspot.com

utk based kek ni..i guna 1/2 paket biskut tiger + 1/2 paket TESCO biskut digestive di kisar halus then + 125 ml butter cair + 1 sudu besar brown sugar.

adunan biskut tadi di tekan dlm loyang ( loyang ikut suka kita nak guna saiz yg mana suka)

3 ketul cream cheese philadelphia atau lain brand (total weight 750g)

1 cup pumpkin puree (rebus labu dan hancurkan)

1/2 cup sugar

1/2 cup sour cream

2 eggs - i masukkan 3 biji telur gred B

1 tsp salt

1/2 cup susu pekat manis - ini yg tambah sdiri.

1/4 cup all purpose flour

1/2 tsp cinnamon powder

1/2 tsp ginger powder

1/4 tsp nutmeg powder

pinch of clove - i tak masukkan..x dak stok

nak buatnya sangat senang....masukkan semua bahan dalam food processor dan kisar hingga semua mix up dan sebati....lepas tu...sudukan kedalam small aluminium cup tadi...

panaskan oven 200c selama 15 minit ...baked cara baine marie ( steam bath) dgn suhu 190c selama 50-60 minit. I bakar dgn suhu 250c guna heat with fan (oven i pensonic) for about 35 minit then i low down suhu to 200c and ubah heat without fan for about 20minit.

PANTRY YEE MEE...

Assalamualaikum..ari ni tayangan amal menu smlm..yee mee. 2-3 kali dok pekena yee mee ni kat food court tesco selayang. so search dlm myresipi..jumpa la. maaf dah terlupa plak nama chefnya dlm myresipi tu...tapi kalau surf myresipi just taip yee mee then kuar la resipi semuanya..
resipi dia mudah je...
2-3 keping yee mee
1/2 cawan sos tiram
2 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu kecil minyak bijan
2-3 cawan air
300-450 gm ayam - jgn ambik isi saja..ambik yg part tulang2 gak..baru sedap sikit
1 sudu besar lada hitam
5 biji bawang putih - ketuk hancur kasar2
3 inci halia di hiris
3-5 tangkai cili kering dihiris kasar2
5-6 tangkai sawi - di potong2 dan di rebus dlm air mdidih.
5-6 cendawan kering di rendam 1-2 jam terlebih dahulu.
2 sudu besar tepung jagung yg di bancuh dgn 3 sudu besar air
minyak untuk menumis
tumis halia,bawang putih n cili kering...then masukkan ayam..masak for about 3-5 minit then masukkan air biar mdidih selama 5 minit then masukkan campuran kicap cair,kicap pekat,sos tiramn lada hitam n minyak bijan. after 3 minit masukkan cendawan( nak hiris pun bole ..tak nak hiris pun ok) then masukkan bancuhan tepung jagung....bila pekat masukkan yee mee..masak sampai yee me lembut. then tabur sawi yg telah di rebus tadi. kalau nak masukkan telur pun bole..pecahkan je atas yee mee tu. sedaaapppp bangat kalau ada cili api di potong +di campur dgn kicap cair....enjoyssssssssssss....

Note; i masak guna multi purpose cooker...

3 menu 1 hari...

ari ni nak tayang menu semalam..di sebabkan semlm 1 hari dok memerap kat rumah..malas nak kuar so terhasil la 3 menu ni...OKONOMIYAKI...betoi ka i eja ni...heehe..hentam saja la. aceli dah lama terbeli tepung takoyaki kat jusco last year...plan nak buat tako tapi asyik tertangguh aleh2 jadik okonomiyaki la plak.. cuma pic atas tu okonomiyaki yg ada mayo n sos okonomiyaki...letak bonita flake je..resipi dia senang je...try search dlm google okonomiyaki.. yang ni blueberri n choc cips muffin... guna instant tepung muffin then letak blueberri filling dan choc cips..buat sebab nak balas bekas mangkuk jiran ku yang telah sebulan lebih ku simpan..buat malu je..jiran bersusah payah kasi spagetti kat kita..yg kita plak asyik terlupa nak kasi balasan nya...

yang ni plak sebab nak try puff pastry yg dah lama gak beli ..dok terperap dlm fridge..so semalam try buat portugese eggs tart...a lot to improve la..fizikal dan taste..puff pastry tu mmg puffy n flaky...the custard to kena try lain resipi plak...huhuhu..