
Saturday, February 28, 2009
BAHANA BANGUN LEWAT....

Thursday, February 26, 2009
KOLEKSI PIC MY PRECIOUS ANAK SEDARA...

Tuesday, February 24, 2009
Masak lemak kulat sisir...

ni last week punye lunch menu. minggu lepas singgah di Pasar Tani, ada plak jual kulat sisir ni. Mmg faveret kak E ni. Ingat lagi dulu masa kocik2 selalu gi cari kulat sisir kat kebun getah aruah moyang di Jitra tu. Sekarang kebun getah tu dah jadik jalan raya n kawasan perumahan. semua memori zaman kecik2 dah hilang di telan pembangunan...sedih gak le.
Ada org kata pesakit kanser tak boleh makan jenis2 cendawan or kulat tapi so far kak E belum terbaca lagi artikel about that. yang kak E tau cendawam shitake baik sebagai anti oksidan. Yang penting for cancer patient is to control stress level. Jangan suka fikir perkara yang merunsingkan fikiran. Jangan berdendam, jangan simpan perasaan hasad dengki.. tu yang di maklumkan kepada kak E oleh seorang bekas pesakit kanser.
Actually itula yang di tuntut oleh ugama Islam pun..bersihkan jiwa raga dari semua perasaan kotor. Selalu bersangka baik terhadap insan lain. Moga kita di limpahi rahmat dan di berikan rezeki untuk menyintai Yg Esa..amin
Friday, February 20, 2009
papriks seafood..

bahan masakan ini untuk 4 org makan. Bahan tumis,
- 1 labu bawang besar di hiris.
- 3 bawang putih di cincang.
- 2 btg serai di ketuk.
- 3 helai daun limau purut.
- 1/2 cawan minyak untuk menumis.
bahan untuk rencahya;
- 10 ekor udang sederhana besar.
- 3 ekor sotong saiz L ( kalau sotong yang saiz kocik kena guna banyak sikit leee..)
- 2 ketul dada ayam. di potong kecik2.
- 2 btg carrot, kobis bunga, kacang buncis, cili cameron (capsicum) dan baby corn & 2 bji tomato muda ( tomato yang warna hijau orengy sikit)
- 3 sudu besar soso tiram, 5 sudu besar kicap manis, 1 1/2 sudu besar sos ikan, 1/2 cawan cili giling, 5 butir cili ap.
caranya..
tumis bahan tumis after 3 minit masukkan udang,ayam,sotong then goreng sehingga 5 minit. after that masukkan cili giling masak sehingga 3 minit. after that masukkan sos tiram n sos ikan dan perasa garam n gula. selepas 3 minit masukkan semua sayuran mula dengan carrot, kacang buncis n kobis bunga. tomato n baby corn di masukkan last sekali. selamat mencuba...
Thursday, February 19, 2009
MY PRECIOUS ANAK SEDARA...

cream craker pie...

minggu ni minggu terapi memasak untuk kak E. ini lah cream craker pie inspirasi dari resipi mamafami. Kalau dah datang kerajinan yang melampau ni..jangan di tegur kata bonda kak E. layan je la. Budak2 ofis kak E dah faham bebenor dgn perangai kak E. Depa normally enjoy makan je apa yang kak E masak ni..kalau tak sedap depa Bagitau ..kalau sedap depa pulun sampai abis.So ni lah bahannye... intinya
- 1 bungkus mix veg, 2 btg carrot n 3 biji kentang (medium size). carrot n kentang di potong dadu kecil2.
- isi ayam di hiris kecil2. Bawang besar 2 biji, bawang putih 4 ulas . kedua2 bawang di cincang dadu.
- 1/2 cawan unsalted butter & 1/2 cawan minyak zaitun ( apa2 minyak pun boleh guna).
- 3 sudu besar lada hitam yang di tumbuk kasar. 1/2 cawan whipping cream. 2 sudu besar stok ayam. garam n gula secukup rasa.
caranye;
panaskan minyak dengan butter. then tumiskan daging ayam n kedua2 bawang cincang. lepas 3 minit masukkan kentang n carrot. kacau pastu tambahkan 4 cawan air. biar masakan mendidih sampai kentang lembut. kalau kentang masih keras lagi tambahkan air.
Bila kentang dah lembut masukkan lada hitam,sos tiram n stok ayam, kacau. Then lepas 3 minit masukkan mix veg n whip cream. perasakan dengan garam n gula. ketepi.
- untuk membuat lapisan cream craker;
- 1 bungkus cream craker munchy.
- 1 cawan santan harmuni di didihkan dengan 2 cawan botol susu uht (low fat). setelah mendidid, rendam cream craker ke dalam adunan ini jangan sampai hancur semua...rendam ala2 bagi dia lembut sikit tu....
- Then susun cream craker tu dlm loyang yang telah di sapu dengan butter. susun lapis by lapis selang seli dengan intinya.
- then bakar for about 40 minit dgn suhu sederhana. ( 190 - 220)
- selamat mencuba...
Wednesday, February 18, 2009
2 DIVA GEBUS.....
